花生汤

caizhai123 · 发表于 2013-11-10 16:02

厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。

中二病 · 发表于 2013-11-12 16:30

好不好喝哦。

魅力豆 · 发表于 2013-11-18 15:14

大力支持

找前孙里 · 发表于 2014-10-11 19:24

为保住菊花，这个一定得回复！

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