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来三亚，观美景吃海鲜已经成为游客们的习惯，在第一市场品尝海鲜也已经成为美食爱好者三亚之行的必备之所。小编身为美食爱好者，带着广大海鲜迷的重托，特地深入三亚著名的海鲜市场---第一市场周边，来找寻那属于三亚的美味。
几经找寻，小编终于众里寻他千百度的找到一家地道的海鲜加工店，这里的海鲜纯正，味道独特，更重要的是这里的制作有着自己别具一格的风味，使得这里的海鲜充满了三亚的本土气息，是三亚的有一道美丽的风景，从海鲜的选择，食材的处理上就能看出有着玩转海鲜市场，引领海鲜时代的意味。这就是三亚第一市场附近的阿浪海鲜。一起感受舌尖上的三亚。
小编在三亚驻扎了一周，可谓是吃遍第一市场，但是只有这家的味道另小编难忘，小编走访了这家店的老板，诚实厚道的老板向我们道出了三亚地道海鲜的成功秘诀。究其原因主要有以下几点。
第一，慧眼时海鲜。何为慧眼？就是说，阿浪海鲜加工店的食材选择很有一套，老板介绍，当客人来店里时，店员们会带着客人去附近的第一市场买海鲜，但是买海鲜有几个原则，一是绝不抽成，二是就买新鲜的，这两点看似简单，但是做起来却不易，尤其是常年如此。记者在试吃的时候，也随机采访了来店的客人，有的熟客已经不跟随店员去买海鲜了，因为信任。
第二，还原海鲜原滋味。海鲜本身就代表着三亚的味道，代表着一种与众不同的美味，什么样的海鲜能够打动人心呢？我想不是厚重的辣椒味道，不是复杂的香辛料，而是用恰到的火候和技巧还原海鲜本来的味道，这一点阿浪海鲜加工店做到了。这里的老板告诉我，所有加工的海鲜，都会用慢功夫自己烹制，绝不图快速，让消费者在色泽上和口感上有双重的享受。
综上所述，什么样的海鲜才能打动人心，我想就是跟至于海南风味，用最诚挚的心来制作的海鲜吧。小编在搜罗三亚海鲜美食的过程中，本着精益求的美食精神，阿浪海鲜着实给我们塑造了榜样，还原了三亚的味道，让我们能够身处三亚品味地道海鲜原味。并享受着一个惬意的海鲜时代。
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发表于 2015-3-18 18:22
