[原创]我的小饭馆（节后没骑摩托出游原因）3月2日补

大白兔

很小的时候（文革时期）弄了本《水浒》翻来覆去地看，影响了我一生——眼睛看近视了（家族五代内仅我戴眼镜）；喜行侠好仗义（易吃亏上当至今）；学书中的英雄开店，也开了个小饭店——英雄牛肉庄（交朋友、喝酒不要钱）。
小店开张已历四载风雨，以乐山苏嵇的“跷脚牛肉”为主，兼卖云南“砂锅米线”——都是砂锅，经营起来并不觉麻烦。有关“跷脚牛肉”的来历说法很多，我的第一位主厨、十几代“跷脚牛肉”传人、七十多岁的周老英雄是这样给我说的：“明清时期，古郡嘉州苏嵇一带百姓喜食牛肉。嘉州多江，逢庙会，扶老携幼、沿江蚁聚。卖者卵石垒锅、拾江柴取火、江水煮肉。多沿江布一矮案（江石架块木板而以）待客。路人捧碗立食（荒郊野外哪来板凳），惯跷脚于案。远观、人皆跷脚食汤、肉。久之，名其为跷脚牛肉——肉鲜美、汤飘香”。可惜周老英雄现已告老还乡。云南“砂锅米线”是乐山夹江流行的一种快餐小吃，用云南米线的精汤，去其烦琐、改细米线为成都人爱吃的粗米线。口味多，、快捷、方便。发明者的小妹（杨香），主厨三年、亲授技艺后，也已回家相夫教子，功不可没。
受《水浒》中“快活林”、“十字坡”的影响，小店选址在城南一隅，小街闭巷内，取酒香不怕巷子深之意。靠为人憨厚、价格公道，味道可口，生意竟还红红火火。几番季节交替、不觉到了去年春节….。
春节前给店里小妹们结好工资奖金，约好初七回小店报到，初八开业。小店关后，同家人、朋友吃过年饭、团好年，大年初一一清早就欢天喜地地随摩友们出门去旅行（去泸沽湖）。回到家已是正月初七傍晚。赶紧打住心猿意马、默默盘算小店琐事，心头顿时烦躁不安——每天都有许多朋友、客人光顾小店，小店却总是关门歇业，大不合情理！可是小店的经理丽梅、厨师扬裙、王霞，服务员小肖、小谢却一个也没有音信，如何是好！
在焦急等待中初八过去了、初九过去了、初十过去了，随时间一分分的流淌，心情越来越差、惶惶不可终日，唉！真难受哇！。初十一一早.......，
（朋友们原谅，为小店所累，每天只能忙里偷闲写上几句，后文里会给大家说明原因。听....又在喊我了，诶....来了！）……，

[此贴子已经被作者于2005-3-2 11:30:36编辑过]

金山羊

原来是这么翘脚的哈!!!!!!好久带帮朋友过来吃一顿,不要收酒钱哈!!

我爱琪琪

听说白兔的酒是自酿的哈

大白兔

妻其不喝白酒，下次来白兔献点自酿葡萄酒请你喝。山羊来我另备青草一捆（免费）。

阿雄

这是春节我们回来后让我最最高兴的一件事,这回我一定要来大吃一顿.

大白兔

阿熊久违了，我好想快点搞定这里的事，然后一起制定下一个旅行计划。

金山羊

以下是引用大白兔在2005-2-23 13:57:00的发言：
妻其不喝白酒，下次来白兔献点自酿葡萄酒请你喝。山羊来我另备青草一捆（免费）。

怎么也得把青草量成青草酒啥


我就不带现金,带一捆兔兔喜欢吃的胡箩卜

小新

在哪儿。。。我喜欢吃这项运动。。。

天堂鸟

上次去大白兔那里海了一顿，味道好极了。。。。。再次感谢大白兔的热情款待哈，祝生意兴隆。

西楠凌风

我们初步意见,2005春节后远征第一次聚会吃饭的地点就在大白兔的馆子头哈.
不知道兔兔同意不???