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吃货出门觅食啦!不要被体重和世俗的眼光所束缚当一堆好吃的填满胃的时候，那一瞬间，幸福，已经填满心间!作为一个有志气的吃货，即使一个人，也要去吃好吃的! 这次是去寻找一只传说中的鸭，呃，传说中的烧鸭粉! 下冻镇下冻街，张记粉店， 龙州出发，距离20公里，还是那句万人迷的歌词： 没有什么能够阻挡，我对美食的向往……走起! 烧卤风味可是南方人民的最爱，粉又是广西特有的主食，两个糅合到一起，会带来什么样的口味?哇，好期待。 一路狂奔，路上风光秀美却无心欣赏，从龙州红八军纪念广场出发大约30分钟，就到了下冻镇。 寻寻觅觅，蓦然回首，那鸭正在人多热闹处。 啥都不说了，赶紧点菜去 老板娘问：要烧鸭肉还是烧鸭腿? 必须烧鸭腿!美不美，露大腿嘛! 当一只国色天香的烧鸭腿摆在我的面前，我只想说：好想吃! 看看，枣红色鲜亮的烧鸭皮，脆硬脆硬的，包裹着微微黄色的鸭油， 还有那够味的鸭肉，那么大的一个鸭腿，油一滴一滴挂在脆皮上，然后悄然落下……一口咬下去，脆皮在口中迸裂，肥油在牙间溢出。啊!这种美味真是让人窒息。然后是紧致密实的鸭肉，那么有嚼劲……什么叫脆而生香?什么叫肥而不腻?这就是!来一份粉，爽滑韧性的米粉，放入烧鸭肉，烧鸭油经过热汤一逼，四下散开，在汤上弥漫开来。将米粉上下过汤三遍，让烧鸭油挂上米粉，一口吸溜下肚。嗯，好好吃啊! 觉得烧鸭还不够过瘾?再来一份 张记家传烧肠! 上好的食材，秘制的酱料，咸占80%，甜占20%，咸中有甜，甜提咸味。真是一款博大精深的烧肠啊。来的朋友吃不惯米粉，就点了一份烧肠饭。烧肠配饭，一样好吃得找不到方向! 大汗淋漓地吃饱烧鸭粉和烧肠饭，忍不住为小鲜鸭打个广告： 想吃好吃的烧鸭粉，认准这个招牌 张记粉店! 老板从93年创店，已经是有24年历史的老店了! 现在已经传承到老板的女儿这一代。 老板每天早上4点就准备好食材，6点开店， 要吃趁早!因为一般到下午2点就卖光收工啦!
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发表于 2017-11-26 16:51
