新春三道茶

抓饭王（新疆） · 发表于 2004-4-3 13:40

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭，把饭放在热铁锅上贴，烧结成一片片锅巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。第二道茶：是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料，其配置十分得当。 1．熏青豆，有丰富蛋白质。 2．胡罗卜丝，有胡罗卜素。 3．腌制过的桔皮丝，能调中快隔，导滞化痰。 4．苏子，能宽胸下气，润肺开郁。 5．芝麻，能益胃渗湿，补肺清热。 6．少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。第三道：一杯清茶。餐后饮用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶，既合乎礼仪，又合乎保健原理。

每每 · 发表于 2004-4-4 20:06

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

这怎么那么像白族的三道茶啊？

红了眼 · 发表于 2004-4-5 11:37

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

到此一游

扎西 · 发表于 2004-4-5 12:09

苦的偶喝不来.

每每 · 发表于 2004-4-5 12:16

那你应该会喜欢喝白族三道茶的第一道茶，用蜜糖、核桃等和茶泡，还配蜜饯一起吃

抓饭王（新疆） · 发表于 2004-4-5 23:00

每每是少数民族？怎么知道这么多：）

每每 · 发表于 2004-4-14 22:25

念书的地方正好是少数民族聚集的地方，所以就懂一点咯

小乌 · 发表于 2004-4-15 14:40

安逸，偶想喝！

牛牛 · 发表于 2004-4-15 17:18

还是情愿喝果汁。

抓饭王（新疆） · 发表于 2004-4-15 19:35

茶，是国粹，学习一下吧。。。。。。。。。。。。。。

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