[原创]【网络连环画】西域漫游记（超长帖）

老往

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这一车车的哈密瓜要是在口内，就值价了，但是在本地，就相当便宜了..

老往

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在新疆叫“馕”的，在内地叫“大饼”，我这次漫游，从成都起，就与锅盔，大饼，馕，等食品打上了交道，朋友们以后到新疆，别忘了买来带在身边，起的作用可大啦！

老往

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这是卖“馕”的商店..
馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
  馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。
据考证，"馕"字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克"，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫"馕"。

  馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。 传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便 是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。

  馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。

老往

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新疆哈密市西郊的回王陵墓地，维吾尔族称之为“阿勒同勒克”(意为黄金之地)。历史记载：1709年第一代哈密王----清封一等扎萨克额贝都拉死后便葬于此。从此这里便成为历代哈密王王室的墓地。现在的回王陵建筑群由大拱背、小拱背和大礼拜寺(艾提卡寺)等三部分组成。大礼拜寺殿高大宽阔，可容纳5000人同时礼拜，据史料记载，该寺修建于一世回王额贝都拉时期（即康熙年间）。这是一座伊斯兰式的长方形穹顶建筑，高 15.56米,四角塔柱撑立，圆尖拱顶用绿色疏璃瓦覆盖，周身以蓝花祥云白瓷砖镶砌，与木结构亭榭式的小拱背以及土木结构的大礼拜寺互相照应，风彩各异。整个建筑群占地约20亩。绿树成荫，建筑独特,不仅是专家学者们研究从一世到九世(共233年)哈密回王府历史以及我国伊斯兰建筑艺术的重要文物古迹，也是人们游览观赏的胜景之地。

老往

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离开哈密，下一行程是葡萄之乡————吐鲁番

老往

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朋友们不要以为我万里漫游有什么了不起，这等车的三位老哥，老姐才真正了不起，面向镜头站起的那位老姐是湖南人，65岁了，背对镜头坐起的那位老哥和老姐是一对老夫妻，男的76岁，女的73岁，江苏人，他们两人在旅途中遇上湖南的那位老姐，就结为旅伴了，我是在敦煌和他们一同坐车到哈密，又一同坐车到吐鲁番，他们也是驴友啊！也是行走几千公里的背包客呀！而我，比他们年轻呀！是小弟弟一个。 他们才是真正使人敬佩的！

老往

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汽车出哈密，又是一片戈壁滩..

竹涧清露

花 了一个多小时看了老哥的帖子,看到了上个月才去过的熟悉的敦煌,心里真是激动啊~

老哥真是个有心人,帖品如人品!

好贴是一定要站出来顶的!

继续关注中...

老子是土匪

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老爷子辛苦

强贴留名!

老往

QUOTE:

以下是引用竹涧清露在2007-9-9 21:22:00的发言：

花 了一个多小时看了老哥的帖子,看到了上个月才去过的熟悉的敦煌,心里真是激动啊~

老哥真是个有心人,帖品如人品!

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