[讨论]水煮肉片，回锅肉的做法

抓饭王（新疆）

哈哈。。。。。。。。。
原来一伙的，我说怎么。。。。。。。。。。。。。
哎。。。。无聊、无聊。。。。。

美丽人生327

不说一伙的，大家在吃上有共同点而已，嘿嘿。。。作为正宗川人，我们有义务宏扬川菜。。。。毕竟她是味中之魂啊~~~~
嘿嘿看来必豪侠也是食道中人哈。。。我qq19930707。。。没事我们论吃。。。。。

食虫

简单吗？ 我可不这么看。 不管是什么菜，要做出水准可要点功夫才行。

食虫

我说朋友们，你们都是厨师吗？ 我可是个菜鸟，以后还请大家多多关照哦！

食虫

为什么四川菜到北方就没有四川味？你们谁可以谈谈自己的高见？

美丽人生327

所谓天府之国就是川菜味道的最好保障。。。。
川菜讲究的是色香味。。讲究的主料和辅料的完美搭配。。。什么叫味道好，味道好不是说的，讲究的是细节，做菜和做人是一样的很多小的东西会影响到你的一生。。川菜要有川味也是一样，我们的传统川菜都是最经典的东西。。变什么都不行，随便举个回锅肉，在北方的蒜苗和四川的就是不一样，在加上我们讲究的是郫县豆办，永川豆臌。。。。家养的猪。。。这些在北方都是难办到的，即使办到这些，厨师的习水平和就餐的环境依然会改变很多,做菜吃饭是个很讲究的东西,随便咯那还不如吃方便面,如果你爱川菜,你就来四川,来成都,这会给你最想要的东西,味在少城-这个话一点不假........

游悠

人家在问水煮肉片和回锅人的做法，你们是在叫人家怎么做？还是在推销哟？
问了就肯定知道川菜的名气塞。
晕~

shawdog

我喜欢吃,做就不杂的拉~!咯咯~

草原春色

以下是引用比豪侠在2004-2-3 10:52:00的发言：
美丽人生说的有道理，他们不懂川菜，就向井里的；；看的太肤浅，交个朋友吧，美丽人生。

在烹协会员面前说这话！！？搞错！！！！！！！！

抓饭王（新疆）

川菜在新疆也是一大菜系，很厉害的。