双11购物狂欢季马上要来了，你是不是已经蓄势待发，准备开始剁手买买买了呢？要知道，不仅在互联网上面有这样“约定俗成”的习惯，在三亚美食界一样要迎来一场狂吃的模式了。
随着天气转凉，越来越多人选择去海岛享受和煦的阳光与温暖的海水，将夏天的奔放能够延续。不用走出国门，在美丽的滨海城市三亚就能享受到这样的福利，然而来到三亚，除了延长夏季，一顿顿丰盛的大餐也是必不可少的！来三亚到底要吃些什么呢？
海南四大名菜 海南菜源于中原餐饮，融汇闽粤烹艺，吸收黎苗食习，引进东南亚风味，很有特色，本地菜中，要数海南四大名菜最为著名。海南的四大名菜分别是：文昌鸡、和乐蟹、加积鸭和东山羊。
文昌鸡事海南省文昌地区最负盛名的特色传统名菜，摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。
和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，其中以清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。
加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的汉族名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人为“东山羊”，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各有特色，现已成为海南及粤港主食的另一潮流。在海南流传一句话：“冬吃东山羊，如同穿上一件棉衣裳”，是冬天进补的好菜。
海鲜大餐 靠海的三亚有着最最新鲜的海鲜产品，从各种贝类海鲜到各式虾蟹鱼，只有你想不到的，没有你吃不到的，所以来三亚千万别错过了品尝海鲜的好机会。
在三亚诸多的海鲜市场中，三亚第一市场的海鲜是性价比最高的，不仅海产新鲜，更有合理且实惠的价格，因为三亚本地人也多是来第一市场买海鲜。在购买海鲜的时候，可以把袋子戳个小洞，免得水的重量压秤，也要注意看看店家给的海鲜是不是活的。如果自己买不放心，不妨到附近的海鲜一条街上，这里的“四川小胡子”海鲜店老板人很好，会耐心的带你去挑选海鲜，有本地人在肯定就不怕被宰了。
四川小胡子家的海鲜味道也特别棒，在海鲜里面融入了川菜的口感，吃起来很美味，保证你的冬天够火热！
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发表于 2016-11-7 14:52
